1. 服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务；
2. 根据餐厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查
执行好五常法；
3. 严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作；了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排；
4. 每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况；
5. 负责餐厅、饮料部、管事部、厨部之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。
6. 巡视餐厅经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、厨房生产质量。
7. 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
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